O tipo formado pelo fogo e pela água (a água ácida das enzimas e sucos digestivos) é quente, oleoso, luminoso, afiado. As pessoas de Pitta são coradas e calorentas. A estatura é moderada e têm boa musculatura. A pele é oleosa e apresenta sardas, acne ou erupções. As juntas tendem a ser flexíveis. Falam alto e com voz aguda.

Emocionalmente, irritam-se e demonstram a raiva muito facilmente, o que os torna suscetíveis às explosões temperamentais. São inteligentes, críticos e agitados. Gostam de aventuras e desafios, pois são pessoas bastante competitivas. Inventivos e engenhosos, possuem uma memória afiada e uma determinação implacável. Bons líderes e estrategistas, agem sempre de forma planejada para atingir seus objetivos.

Fisicamente, tendem a ter infecções e alergias, sensação de queimação no estômago, olhos irritados e vermelhos. Costumam ter febre com freqüência e, muitas vezes, sentem o sangue ferver nas veias. O sono é moderado e é comum acordarem durante a noite, voltando a dormir em seguida.

Os alimentos muito quentes, apimentados, ácidos e gordurosos tendem a agravar esse biotipo.  As verduras cruas, legumes no vapor e alimentos de sabor adocicado ajudam a equilibrar pitta.